Главная » ЗДОРОВЬЕ » Пища в фольге опасна для здоровья, выяснили ученые

Пища в фольге опасна для здоровья, выяснили ученые

Специалисты обнаружили, что из-за использования пищевой фольги в блюдах могут быть опасные соединения алюминия.

Медики из американского института питания опубликовали результаты своего исследования, которое касается пищевой фольги. Ученые тестировали разные образцы фольги. Они запекали в фольге различные популярные блюда, например, мясо с овощами и рыбу, используя при этом специи, соль и сок лимона, как и говорится в самых распространенных рецептах.

 

После приготовления блюда отправлялись в лабораторию. В результате выяснилось, что ни один из образцов пищевой фольги не является безопасным — во всех блюдах были обнаружены опасные соединения алюминия, норма которых превышала допустимую.

 

Как рассказали специалисты, при нагревании фольга выделяет вредные вещества, которые попадают в блюдо, а потом оказываются в организме. Они могут вызывать заболевания почек, печени, костей, нервной системы и мозга.

Врачи посоветовали отказаться от использования фольги и заменить ее пергаментной бумагой. Если же фольга необходима для приготовления блюда, то еду все равно стоит сначала завернуть в бумагу, а уже потом в фольгу.

Ранее мы узнали, вредны ли микроволновые печи.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*